CUCINA

Acqua aromatizzata Bevanda deliziosa, rinfrescante, sana e facile da preparare. Aggiungere in un litro di acqua naturale della frutta tagliata sottilmente e un'erba aromatica a scelta. Riporre in frigo per qualche ora prima di consumarla. Vi suggeriamo alcune combinazioni: Fragole e menta Limone, lime e arancia Pesca e menta Pesca, kiwi e basilico Fragole e limone Fragole, limone e basilico More, limone e menta Limone e zenzero Mela, sedano e lime Pompelmo e cetriolo Mele e cannella Cetriolo, limone, zenzero e menta Le varianti possono essere infinite e tutte buonissime.

Ingredienti Latte di mandorle 3 Cucchiai di yogurt di soia biologico naturale 2 cucchiaini di olio di lino , biologico, da frigo ½ banana ben matura, schiacciata con la forchetta oppure 1 cucchiaino di malto di riso 2 cucchiaini di semi  ( a scelta- tra semi di girasole, mandorle, noci ) 2 cucchiaini di cereali crudi ( a scelta- tra avena,  grano saraceno, orzo mondo, riso integrale ) 1 frutto di stagione o mirtilli o fragole a volontà.   Preparazione In un frullatore o direttamente in una grande tazza, mettere lo yogurt e l’olio e subito frullare ( se lo fate a mano, sbattere bene con una forchetta, in modo da incorporare aria), aggiungere gli altri ingredienti  e  frullare di nuovo. L’unico cereale che può non essere macinato è il grano saraceno, per...

Guacamole a "modo nostro” Ingredienti: 1 avocado ben maturo erba cipollina succo di 1 limone o di lime 1 c di sale 1 C di olio evo 1 pz di peperoncino ( facoltativo ) Preparazione Schiacciare molto bene la polpa dell'avocado con una forchetta , aggiungendo man mano l'olio, il succo di limone , il sale , il peperoncino e solo alla fine l’erba cipollina tritata sottile . Riporre in frigo fino al momento di servirlo.

1 T di succo di carote (circa 5 carote) 1T di succo di mele(circa 3 mele) Succo di mezzo limone 4 carote intere 2 cetrioli interi 1/2 cipolla ( facoltativa) ½ T di acqua Un pizzico di curry(facoltativo ) Sale e pepe a piacere Passare le carote, le mele e il limone nell'estrattore in modo da ottenere il succo desiderato. Tagliare a cubetti piccoli le carote, i cetrioli e la cipolla e condire con olio evo , sale e curry. Versare in piccole ciotole la parte liquida e aggiungere i cubetti di verdura Per prenderci cura di noi in questo ritiro casalingo, con un cibo leggero e sano per alcalinizzarci e aumentare le nostre difese immunitarie