domenica, Novembre 24Settimanale a cura di Valeria Sorli

EVIDENZA

Tokyo alla Borsa internazionale del turismo di Milano

Tokyo alla Borsa internazionale del turismo di Milano

ATTUALITA', EVIDENZA
  Milano, 24 gennaio 2019 – La città di Tokyo ha scelto di essere presente alla prossima edizione di BIT – Borsa Internazionale del Turismo, in scena dal 10 al 12 febbraio negli spazi di Fieramilanocity. La rappresentanza dell’ente del turismo della città incontrerà, nella cornice della famosa fiera di settore meneghina, addetti ai lavori e consumatori interessati a scoprire tutto il meglio della capitale del Sol Levante. All’orizzonte sono molte le novità per Tokyo fra cui spiccano, a livello urbanistico, le continue trasformazioni cittadine dei quartieri più conosciuti; ad esempio quello di Shibuya, tanto per fare un nome, che nel corso dei prossimi mesi subirà trasformazioni radicali diventando ancora più bello e interessante per i viaggiatori. Dal punto di vista degli ev...
Cannoli con gelato al pistacchio salato

Cannoli con gelato al pistacchio salato

EVIDENZA, Massimiliano Scotti
  Cannoli con gelato al pistacchio salato Preparazione base per gelato Ingredienti 1/2 litro di Base Bianca 130 g di zucchero 340 cl di latte 80 cl panna Preparazione Portare il latte ad una temperatura di 65 g con al suo interno lo zucchero far sciogliere lo zucchero, spegnere il fuoco ed inserire a panna Continuare ad agitare Preparazione crema al pistacchio Ingredienti * 100 gr di pistacchi non salati * 100 gr di zucchero * 40 gr di burro * 120 ml di latte Preparazione In pentola tostare i pistacchi con lo zucchero, quando lo zucchero inizia a sciogliere inserire il burro poi sfumature con il latte Ora abbiamo i due elementi principali per la nostra ricetta Preparazione per i nostri cannoli Gelato Frullare 500 cl di Base Bianca per gelato 100 g di pasta di pistacchio 8 g di ...
Ricetta brutta ma buona: La ribollita

Ricetta brutta ma buona: La ribollita

Alessandro Canino, EVIDENZA
Cari Amici buon gustai, siamo arrivati ad un altro appuntamento con la rubrica “Brutta ma buona” questa ricetta è tipica del periodo invernale e per noi Toscani rappresenta un pò l’emblema della cucina della nostra terra un piatto povero ma ormai diventato un cult nelle trattorie di tutta la Toscana, il suo profumo e la sua consistenza ,data dagli ingrediente, scalda le fredde sere d’inverno, un piatto unico da gustare insieme ai vostri amici o ai vostri familiari. Il piatto di questo mese è: La Ribollita   Ingredienti: - 1 cavolo nero- 1/2 cavolo verza- 2 patate- 2 carote- 1 cipolla- 10 pomodorini- 2 zucchine - 1 costa di sedano più le foglie- 400 grammi di fagioli cannellini- Olio extra vergine di oliva- Pane toscano raffermo La Preparazione :Mettete a bagno i fa...
Editoria digitale: fanno flop gli editori tradizionali

Editoria digitale: fanno flop gli editori tradizionali

ATTUALITA', EVIDENZA
  Editoria digitale: fanno flop gli editori tradizionali che si improvvisano, volano gli editori nati con il digitale, la microeditoria ed il self-publishing. Nel 2018 +29% di download di ebook. E la tendenza è di crescita ulteriore.   I dati ISTAT di settore ci hanno detto che gli ebook stentano a decollare in Italia, non superando il 10% del fatturato degli editori tradizionali. Si tratta di un dato molto parziale, perché appunto prende in considerazione le case editrici “tradizionali”, che hanno scoperto l’editoria digitale relativamente da poco, spesso adattando semplicemente i propri titoli: solo il 15% degli ebook pubblicati sono davvero digitali o multimediali. Ci sono invece altri dati che ci testimoniano una realtà ben diversa: l’editoria elettronica in I...
Il Castello di Santa Severa:  ospitalità, cultura e spettacolo a un passo dal mare

Il Castello di Santa Severa: ospitalità, cultura e spettacolo a un passo dal mare

CURIOSITA', EVIDENZA
  Il Castello di Santa Severa è meravigliosamente tornato alla vita. Con l’apertura di un ostello al suo interno (inaugurato a fine aprile alla presenza del Presidente della Regione Lazio Nicola Zingaretti, dell’assessore al Turismo  Lorenza Bonaccorsi e dell’assessore al Bilancio e Patrimonio Alessandra Sartore) e dell’Innovation lab è infatti giunto a compimento il progetto della Regione Lazio mirato a consolidare il ruolo di questo antico (XI secolo d.C.) e spettacolare sito quale polo culturale e turistico di riferimento per abitanti della zona e visitatori di tutte le età, anche in virtù dei nuovi allestimenti museali ideati dallo studio dell’architetto Carlo Lococo e diretti da Flavio Enei, e dell’arrivo della fibra che ha permesso di dotare di wifi l’intero complesso. Ri...
Il Coral Living entra in casa

Il Coral Living entra in casa

EVIDENZA, HOME STAGING
Si chiama Coral Living il nuovo colore Pantone del 2019, una nuance fortemente ispirata alla natura, vibrante e pacata allo stesso tempo che, come viene descritta dalla stessa vicePresidente di Pantone Laurie Pressman, simboleggia l‘innato bisogno di ottimismo e la ricerca della felicità ed è stato scelto per avvolgere in un abbraccio affettuoso, per dare cura, sostegno, amore, protezione. Il Living Coral è un particolare punto di color corallo, una sapiente miscela di rosa e arancio ispirata in tutto e per tutto al variegato caleidoscopio di colori delle barriere coralline. È un colore intenso che può sembrare audace, sicuramente non facile da utilizzare, ma è moderno, elegante e riposante allo stesso tempo; un bellissimo colore che deve essere dosato e calibrato. L‘abbinamen...
Crackers alle cipolle

Crackers alle cipolle

EVIDENZA, Naturalmente Crudo
Scoprire che si possono preparare ottimi crackers senza lievito, né farina , né glutine….è stata un’altra magia del crudismo. Basta mischiare, alternandoli,  semi di lino, ricchi di omega 3, semi di girasole, farina di mandorle, semi di canapa, semi di chia……e poi spezie a piacere con cipolla, aglio, zucchine, peperoni, pomodori secchi per giocare a creare ottimi crackers, in una moltitudine di sapori. La nostra cottura sarà a 42 gradi, grazie all’essiccatore, ma , ricordiamoci, d’estate, della possibilità di cuocere al sole, meraviglioso sole che irradia il nostro cibo col suo calore! Se invece, non abbiamo ancora l’essiccatore…..per non rinunciare, però,  a un crackers sano e gustoso, cuociamolo in forno, a temperatura bassa, sui 90 gradi( certo, non è piu’ crudismo) per qua...
Gli Impressionisti a Catania

Gli Impressionisti a Catania

ARTE, EVIDENZA
Per la prima volta tutti gli artisti delle otto mostre ufficiali dell’Impressionismo. I noti Manet, Monet, Gauguin, Renoir, Degas, Pissarro ma anche tutti gli altri aderenti all’Impressionismo per la prima volta tutti insieme in un percorso pieno di sorprese. Fino al 21 aprile 2019 i prestigiosi spazi museali del Palazzo Platamone di Catania ospiteranno “Percorsi e segreti dell’Impressionismo”. La mostra, a cura di Vincenzo Sanfo, Fiorella Minervino e con un testo in catalogo di Maïthé Vallès-Bled, è un progetto di Sicilia Musei in collaborazione con Dietro le Quinte e Diffusione Italia Internatonal Group, con il patrocinio del Comune di Catania . Per la prima volta in Italia si possono ammirare i lavori di quasi tutti gli artisti che parteciparono alle otto mostre ufficiali del...
Rai1: Ora o mai più

Rai1: Ora o mai più

ATTUALITA', EVIDENZA
Al via la seconda edizione 19/01/2019 - 21:20 Da Sabato 19 gennaio torna in prima serata su Rai1 "Ora o mai più", lo show musicale condotto da Amadeus e divenuto “cult” già alla sua prima apparizione sul piccolo schermo, tanto da mettere d’accordo pubblico e critica in un consenso unanime. Gli otto concorrenti in gara scaldano la voce, pronti ai nastri di partenza per sfidarsi all’ultima nota in questa seconda edizione che offre ancora una volta l’opportunità di tornare alla ribalta a cantanti molto noti in passato e finiti, per i motivi più disparati, all’ombra dei riflettori. A guidare gli artisti in gara, in un percorso di rinascita e rinnovamento, saranno otto Maestri, vere e proprie icone della musica leggera, che potranno insegnare, consigliare e – perché no? – anche criti...
Tokyo brilla tra le mete enogastronomiche del 2019

Tokyo brilla tra le mete enogastronomiche del 2019

ATTUALITA', EVIDENZA
    Tokyo brilla tra le mete enogastronomiche del 2019 Premiata con 308 stelle dalla nuova edizione della Guida Michelin, la città si afferma come capitale gourmet e si prepara ad ospitare l’attesissima Craft Sake Week 2019 Milano, 15 gennaio 2019 – Se l’arrivo del nuovo anno è l’occasione perfetta per stilare la wish list delle mete di viaggio imperdibili, la capitale del Giappone rientra senza dubbio tra le destinazioni top per tutti gli appassionati di enogastronomia. Nella dodicesima edizione della prestigiosa Guida Michelin, Tokyo brilla infatti come città più stellata al mondo, affermandosi tra le mete gourmet da segnare in agenda: nel 2019 la ricca offerta di ristoranti di alto livello si unisce a un interessante calendario di eventi food and beverage in grado di...