Edoardo Raspelli | Pagina 2 | La Gente Che Piace

Dic242020 by Edoardo RaspelliNo Comments

Edoardo Raspelli- In Norvegia con Melaverde

Domenica 27 dicembre dalle 11.20 su Canale 5, per Le Storie di Melaverde , Edoardo Raspelli ci porta di nuovo in un fiordo norvegese, vicino alla città di Bergen, per conoscere da vicino quello che molti considerano il re dei pesci: il salmone. La Norvegia è il più grande produttore mondiale di salmoni atlantici, per cui oggi potremo vedere le tecnologie più moderne applicate all'allevamento e la grande attenzione per l'ambiente. Scopriremo come i salmoni vengono allevati, dalla nascita in acqua dolce fino alla completa maturità raggiunta in mare, come vengono raccolti dalle navi, come vengono lavorati per poi essere commercializzati freschi oppure affumicati e, infine, come vengono cucinati. Siamo nel momento delle feste e Raspelli parteciperà ad un pranzo norvegese tipico di queste gra...

Dic102020 by Edoardo RaspelliNo Comments

Edoardo Raspelli-” Melaverde” a Ginevra tra gli allevamenti di pecore

Edoardo Raspelli, EVIDENZA

Domenica 13 dicembre dalle 11.20 su Canale 5, per Le Storie di Melaverde , Edoardo Raspelli ci porta di nuovo in Svizzera per trattare un argomento molto importante e anche, da un certo punto di vista attuale: l'emigrazione. Si parlerà infatti di quegli italiani che tanti hanno fa hanno scelto, quasi sempre per necessità, di lasciare la propria terra e di andare a lavorare all'estero. La puntata di oggi si svolgerà infatti alla periferia di Ginevra, dove sono presenti ancora vaste zone rurali nelle quali anni fa si è stabilita una folta comunità di contadini italiani, in particolari di pastori bergamaschi. Raspelli ci racconterà proprio la storia di uno di loro: del perché abbia deciso di venire qui negli anni '50, di com'era la vita qui per un pastore italiano emigrante e del suo progress...

Dic32020 by Edoardo RaspelliNo Comments

Edoardo Raspelli- La mia tavola delle feste

Edoardo Raspelli, PRIMAPAGINA

"Dove potremo andare ?! In quanti potremo essere ?! Entro che ora dovremo rientrare ?! -questo si domanda Edoardo Raspelli- Quali saranno le leggi ed i regolamenti, i decreti e le disposizioni sotto le più grandi feste dell'anno, tra Natale e Capodanno?! Mi sa che il Raspelli se ne starà in casa sua, con moglie, figlio e, magari, anche figlia a godersi in semplicità (ma in ghiottoneria ) pranzi cene e cenoni. Magari al calore anche dei ricordi". Suo padre era del 1907 e ha visto due guerre mondiali, sua madre era del 1920 e la prima l'ha schivata; non hanno patito la fame ma ricordi di infanzie povere. "Me lo dicevano a nove, dieci anni all'Aprica dove alla fine degli anni cinquanta, passavamo le vacanze di Natale. Io (come loro e come i loro genitori) riscaldavo le bucce d'arancia sui ca...

Nov262020 by Edoardo RaspelliNo Comments

Edoardo Raspelli, con le storie di Melaverde in Norvegia

Edoardo Raspelli, PRIMAPAGINA

Domenica 29 novembre dalle 11.20 su Canale 5, per Le Storie di Melaverde, Edoardo Raspelli ci porta di nuovo in Norvegia. La Storia di Melaverde inizia con una divertente scena in cui Edoardo Raspelli è vestito da guerriero vichingo, per introdurre l'argomento del giorno: lo stoccafisso e il baccalà. Il "cronista della gastronomia" è di nuovo in Norvegia per scoprire come questi prodotti siano nati dalle esigenze che avevano gli antichi popoli nordici di portare un cibo energetico e facilmente conservabile durante i loro lunghi viaggi e di come poi siano entrati e si siano radicati nella gastronomia italiana grazie alle imposizioni del Concilio di Trento. Nel corso di questo affascinante viaggio, Raspelli ci aiuterà a chiarire, una volta per tutte, la differenza tra baccalà e stoccafisso ...

Nov132020 by Edoardo RaspelliNo Comments

Edoardo Raspelli- In Calabria tra gli olivi ciclopici

Edoardo Raspelli, PRIMAPAGINA

Domenica 15 novembre dalle 11.20 su Canale 5, per Le Storie di Melaverde , Edoardo Raspelli ci porta di nuovo in Calabria tra le colline che dividono le pianure che partono dal mare, dalle selvagge montagne dell'Aspromonte, in provincia di Reggio Calabria. Un territorio completamente ricoperto da migliaia di ettari di foreste di ulivi. Ulivi millenari, con tronchi anche di quattro metri di diametro , alti fino a 30 metri e forse più, in grado di produrre fino a 3 quintali di olive. Uliveti un tempo destinati alla produzione del "lampante", olio utilizzato soprattutto per l'alimentazione delle lanterne ad olio e per la produzione di oli raffinati di scarso valore qualitativo, e oggi invece base di un'economia locale in grado di produrre oli extravergine di altissimo pregio. Tecnologia, con...

Ott292020 by Edoardo RaspelliNo Comments

Edoardo Raspelli- Racconta con Melaverde come nasce il Cognac

Edoardo Raspelli, EVIDENZA

Domenica 1 novembre alle 11.20 a Canale 5 per Le Storie di Melaverde RASPELLI IN FRANCIA PER UNO DEI PIU'CELEBRI DISTILLATI: IL COGNAC Domenica 1 novembre dalle 11.20 su Canale 5, per Le Storie di Melaverde, Edoardo Raspelli ritorna in Francia, per raccontare come nasce uno dei più celebri distillati del mondo: il Cognac. Cuore della replica di Melaverde è un antico castello, davvero una piccola, grande pietra preziosa: sorge nel centro del paesino, con le sue mura restaurate nel 1700 ma che risalgono a due secoli prima e che spuntano in mezzo ad un graziosissimo ben tenuto giardino all'italiana. A pochi minuti d'auto, ecco gli ettari di vigneto( solo di proprietà) che daranno quei vinelli bianchi che, distillati due volte, si trasformeranno in grandi Cognac ( con l'accento sulla...

Ott292020 by RedazioneNo Comments

Edoardo Raspelli- Re Sole approda sulle reti Mediaset

Edoardo Raspelli, PRIMAPAGINA

Come era già successo nel mese di maggio il giornalista e critico gastronomico Edoardo Raspelli fa di nuovo l'attore, nei panni di Re Sole, un Luigi IV Re di Francia e Navarra (1643-1715) seduto sul trono, in un castello da fiaba, ma distaccato, annoiato, senza appetito, che però si sveglia con un sorriso e l' acquolina in bocca appena una damigella gli offre un' oliva. Un'oliva speciale ,in particolare una varietà legata ad una terra, ad un territorio: quella che, da critico gastronomico, tre secoli dopo, avrebbe apprezzato perché firmata con la sigla dell'Europa, la Denominazione d'Origine Protetta. Si tratta del ritorno in tv di Madama Oliva la famosa azienda abruzzese (di Carsoli, al confine con la provincia di Roma) che sulle reti Mediaset lancia di nuovo la campagna televisiva inc...

Ott222020 by Edoardo RaspelliNo Comments

La psicologa Simona Raspelli racconta ” Cose piccole”

Edoardo Raspelli, PRIMAPAGINA

Dopo "Anche la luna è capovolta" (sul suo volontariato in Burundi ed in Palestina), il secondo libro della dottoressa lombarda-Tredici storie curiose che nascono da squarci di vita quotidiana. La sua vita è legata al mondo dell'emarginazione sociale; ha fatto due esperienze di volontariato in Burundi e Palestina da cui è nato il suo primo libro...lei si chiama Simona Raspelli, 39 anni, psicologa, figlia maggiore del critico gastronomico Edoardo Raspelli. Ha raccolto per Amazon tredici racconti d'introspezione e fantasia: "Tafani" nasce dall'esperienza di una passeggiata dentro un bosco infestato da tafani, dove le sensazioni di malessere ricordano quelle procurate da alcuni pensieri o relazioni quando si comportano come tafani. "La bambina luccicante" racconta di una bambina che cresc...

Ott152020 by wp_5350088No Comments

Edoardo Raspelli- Le storie di Melaverde

Edoardo Raspelli, PRIMAPAGINA

Domenica 18 ottobre dalle 11.20 su Canale 5, per Le Storie di Melaverde, Edoardo Raspelli fa un salto nel passato e torna a 5.300 anni fa per trasformarsi in otzi, l'uomo venuto dal ghiaccio, la famosissima mummia scoperta per caso nel 1991 da due turisti austriaci. Vedremo insieme come viveva, che cosa cacciava, di cosa si cibava e come si vestiva un uomo della Val Senales all'incirca 3.500 anni prima di Cristo.

Ott82020 by RedazioneNo Comments

Edoardo Raspelli-Al Pescatore di Canneto sull’Oglio per mangiare in due,1.300 euro per beneficenza

Edoardo Raspelli, EVIDENZA

Vinta da un notaio di Torino l'asta organizzata dall' Onlus Soleterre e Action Agency per due oncologie pediatriche- La famiglia Santini ha offerto menu e vini 1.300 EURO PER MANGIARE AL PESCATORE ( A CANNETO SULL'OGLIO) CON RASPELLI Prima i preziosi assaggi del pre antipasto (compreso il culatello di Zibello di Massimo Spigaroli, poi terrina di astice con caviale Oscietra Royal (dell'Agroittica di Calvisano, BS) ed olio extra vergine toscano, chiocciole Petit Gris della pianura (dei Boscaini di Mariana Mantovana ) con funghi porcini di Borgotaro salsa di erbe aromatiche e aglio dolce, tortelli di zucca al burro e parmigiano, risotto al basilico con pane nero alle erbe e bottarga di tonno, anguilla alla griglia con radicchio verde, filetto di Aubrac (macelleria Zani, allevamento all...