Guacamole a “modo nostro”
Ingredienti:
1 avocado ben maturo
erba cipollina
succo di 1 limone o di lime
1 c di sale
1 C di olio evo
1 pz di peperoncino ( facoltativo )
Preparazione
Schiacciare molto bene la polpa dell’avocado con una forchetta , aggiungendo man mano l’olio, il succo di limone , il sale , il peperoncino e solo alla fine l’erba cipollina tritata sottile .
Riporre in frigo fino al momento di servirlo.
