Sarà perché dipingo e quindi la tavolozza di colori, per me ha una grande valenza, ma l’arancione che incontra il rosso, mi fa proprio….. vibrare!
Ingredienti
4 carote
sale q b
pesto:
1 peperone rosso grande
salsa tahin
pistacchi un pugnetto
olio evo
acqua
menta o basilico, a piacere
semi di papavero per decorare
Preparazione
Preparare gli spaghetti con lo spiromat,salarli, massaggiarli e lasciarli riposare.
Frullare tutti gli ingredienti del pesto, fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Scolare gli spaghetti e condirli col pesto ai peperoni , cospargendoli di semi di papavero.
