Ricetta Brutta ma buona
Cari Amici buon gustai, ben tornati ad una nuova di ricetta di "Brutta ma buona”, si sta avvicinando sempre di più la primavera la stagione che risveglia tutto i natura, una stagione che io amo in maniera particolare, piena di colori e profumi incredibili, questa nuova ricetta è una ricetta particolare in quando non sempre utilizzata in cucina visto che si parla di un pesce di fiume, il gusto vi sorprenderà spero come ha fatto con me vi presento il :
"Luccio in salsa”
Ingredienti :
1 kg. Luccio intero
Per il brodo:
2 litri d’Acqua
1/2 Bicchiere di Aceto
1 Cipolla
1 Carota
1 Sedano
1 Costa
2 Foglie Alloro
2 Chiodi di garofano
Sale
Per la salsa:
1 Bicchiere Olio extravergine
1 cucchiaio Aceto
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