Couscous di cavolfiore
Il Crudismo ci ha insegnato l’importanza di mangiare il cibo crudo per non perdere quei micronutrienti, come vitamine, sali minerali, fitonutrienti, enzimi, così importanti per la nostra salute, perché sono loro che nutrono le cellule e che la cottura disperde.
Mai avremmo pensato la bontà e la ricchezza che ci può dare un cavolfiore crudo.
Una ricetta gustosa, vibrante, facile, veloce…..ottima anche assieme a una insalata, per dargli quel tocco in più.
Ingredienti
1 piccolo cavolfiore
broccoli siciliani
1 mela
bacche di goji
uvetta
½ tazza di mandorle sfilettate
½ tazza di semi di girasole
erba cipollina
succo di limone
olio evo
sale rosa dell’himalaya
preparazione
Frullare grossolanamente in un robot...